Spiskumminkryddade lammfärsbullar i tomatsås
12
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
På väg att göra köttbullar? Varför inte prova dessa goda köttbullar istället, som är gjorda på lammfärs. Serveras med den urgoda tomatsåsen och bulgur.
Ingredienser
Lammfärs 20%
300 g
Spiskummin
1½ tsk
Havregryn
3 msk
Vatten
¾ dl
Lök
½ st, gul/gula
Ägg
1 st
Bulgur, okokt
2 dl
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Rapsolja
2 tsk
Kikärter, konserv
3 dl
Tomater, passerade
500 g
Köttbuljongtärning
1 st
Balsamvinäger
1 msk
Socker
¼ tsk, 1 nypa
Timjan
1 tsk
Instruktioner
1
Börja med såsen. Hacka 1 gul lök och vitlöksklyftan och fräs i olja. Tillsätt kikärter, tomater och buljongtärningen. Smaka av med balsamvinäger, socker, timjan, salt och peppar. Låt koka 10 min medan du gör lammfärsbullarna. Blanda färs med salt, peppar och spiskummin. Låt havregrynen svälla i vattnet några minuter. Finhacka den halva löken. Blanda ihop färs med lök och havregryn, tillsätt ägget. Blanda ordentligt. Forma till bullar och lägg ner dem försiktigt en i taget i såsen. Låt såsen koka upp då och då innan du lägger i fler. Låt koka på medelvärme ca 20 min. Servera med bulgur.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.