Stekt fasanbröstfilé i konjakssås

Name: Stekt fasanbröstfilé i konjakssås
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g Potatis; 500 g Fasan utan skinn; 1 msk Margarin flytande 80%; 3 dl Hönsbuljong; 0.5 dl Vin, vitt torrt; 1.5 cl Cognac 40%; 1 tsk Socker; 2 tsk Majsstärkelse (redning); 10 st Vindruvor blå; 2 dl Sparris; 2 medelstor(t)/medelstora Äpple; 1 tsk Salt; 1 krm Svartpeppar

Points®

Total tid

30 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Duka bordet vackert, bjud på denna rätt och resultatet blir en lyckad middag!

Ingredienser

Potatis

800 g

Fasan utan skinn

500 g

Margarin flytande 80%

1 msk

Hönsbuljong

3 dl

Vin, vitt torrt

½ dl

Cognac 40%

1½ cl

Socker

1 tsk

Majsstärkelse (redning)

2 tsk

Vindruvor

10 st, blå

Sparris

2 dl

Äpple

2 medelstor(t)/medelstora

Salt

1 tsk

Svartpeppar

1 krm

Instruktioner

Koka potatis. Skala och dela äpple i tunna klyftor. Hetta upp en stekpanna med margarin och bryn filéerna. Ta upp och lägg dem och äppelklyftorna i en ugnssäker form.
Stek färdigt i ugn 175 grader ca 10-15 minuter. Koka upp buljong och vin i en kastrull till såsen. Smaksätt med konjak och socker. Red av såsen med såsredning utrört i lite vatten.
Halvera och kärna ur vindruvorna och tillsätt i såsen. Smaka av med salt och peppar. Servera med kokt potatis och sparris.

Redo för hälsosamma vanor?

Stekt fasanbröstfilé i konjakssås

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Klassisk vitkålssallad

Ugnsrostad potatis

Tacos

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!