Stekt halloumi med bulgur- och bönsallad
11
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En somrig rätt som passar lika bra till lunch som till kvällsmat.
Ingredienser
Halloumi
200 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Bulgur, okokt
2 dl
Svarta bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Sockerärter
150 g
Cocktailtomater
1 ask(ar)
Lime
1 st
Sambal oelek
1 tsk, 1-2 tsk
Rapsolja
1 msk
Ruccola
70 g
Instruktioner
1
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna något.
2
Skölj bönorna och låt rinna av. Halvera sockerärter och tomater.
3
Blanda ihop saft från lime med sambal och olja. Salta och peppra. Blanda ihop bulgur, bönor, sockerärter, tomater, ruccola och dressing till en sallad.
4
Skiva halloumi och stek gyllene i margarin. Servera till bulgursalladen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.