Stekt korv med potatis- och blomkålsmos och tomatsalsa
8
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En klassiker i många hushåll - stekt falukorv med potatismos och ketchup. I detta recept har vi bytt potatismos till blomkålsmos och även lagt till en smarrig tomatsalsa med rödlök och chili. Ännu godare än klassikern tycker vi!
Ingredienser
Korv 9%
500 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Potatis
600 g
Blomkål
500 g
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Mjölk 0,5%
½ dl
Tomat
5 st
Lök
½ st, röd/röda
Chilipeppar
½ st, röd/röda
Ketchup
3 msk
Instruktioner
1
Skala och dela potatis i mindre bitar, skär blomkål i mindre bitar och låt allt koka mjukt i vatten och buljongtärning. Häll av, men spara lite av buljongvattnet.
2
Mosa potatis och blomkål och späd med buljong och mjölk tills moset har en lagom konsistens. Krydda med salt och peppar.
3
Skär tomater i små bitar, hacka lök och chili fint. Blanda ihop tomat, lök, chili och ketchup.
4
Skiva korven och stek i margarin i en panna. Servera korven med mos och tomatsalsa.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.