![ViktVäktarna - Surdegspizza Margherita](https://cmx.viktvaktarna.se/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/ku5zie9hyvl9b47tqlkc.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Surdegspizza Margherita
15
Points®
Total tid
25 tim
Förberedelse
40 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
6
Svårighetsgrad
Avancerat
En klassisk Margherita ska smaka exakt så här om du frågar oss. En botten som fått så mycket kärlek att den sträcker sig över dagar (närmare bestämt två), en god men också väldigt enkel tomatsås, två sorters mozzarella och basilika. Här är det less is more som gäller. Och är det inte det, så är det ingen Margherita!
Ingredienser
Surdeg, Fullkornsvete
50 g
Vetemjöl
550 g, special
Vatten
400 ml
Jäst
5 g
Salt
10 g
Olivolja
2 tsk
Tomater, hela konserverade
½ förp
Oregano
½ tsk
Mozzarella
125 g, fior di latte
Buffelmozzarella
100 g
Basilika
4 msk, färsk