Svamp- och spenatlasagne
10
Poäng®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En lakto-ovo-vegetarisk lasagne fylld med svamp, spenat och tomat. Servera med en sallad. Mums!
Ingredienser
Svamp
450 g, blandad svamp
Schalottenlök
1 st
Vitlök
2 klyfta(or)
Olivolja
1 msk
Tomatpuré
1 msk
Spenat, färsk
70 g
Tomater, hela konserverade
1 förp, körsbärstomater
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Oliver i saltlag
10 stor(t)/stora, svarta
Pasta färsk okokt
200 g, lasagneplattor
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Matlagningsvin, vitt
1 dl
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Parmesanost
50 g
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skiva svamp, skala och hacka lök och vitlök. Fräs det mjukt i olja. Blanda i tomatpuré och låt den fräsa med en stund.
3
Tillsätt spenat och låt den krympa ihop. Häll på konserverade tomater, lägg i buljongtärning och halverade oliver, krydda med salt och peppar. Låt det koka ihop ca 10 min.
4
Blanda matlagningsbas och matlagningsvin i en kastrull. Vispa ner redning och låt koka ca 2 minuter. Blanda ner hälften av den rivna osten. Smaka av med salt och peppar.
5
Varva ostsås, tomatsås och lasagneplattor i en ugnsform, börja och avsluta med ostsås. Toppa med resten av den rivna osten och tillaga i ugn ca 20 minuter. Servera med sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.