Tabbouleh
6
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Tabbouleh är en härlig persiljesallad från Libanon vanligtvis gjord på bulgur eller couscous. Passar utmärkt som tillbehör till grillat, och gärna tillsammans med en fräsch yoghurtsås, t ex tzatziki.
Ingredienser
Bulgur, okokt
2½ dl
Hönsbuljongtärning
1 st
Rädisor
100 g
Cocktailtomater
250 g
Salladslök
2 st
Granatäpple
1 st
Citron
1 st
Olivolja
1 msk
Sumak
½ tsk
Mynta
1 kruka(or)
Persilja
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Låt en buljongtärning koka med, så får du mycket mer smak. Häll upp på ett stort fat och låt svalna helt. Rör om då och då så att den inte klibbar ihop.
2
Skiva rädisor, klyfta tomater, finhacka salladslök och tryck ut granatäppelkärnorna.
3
Blanda ihop pressad citron, olja, sumak, salt och peppar till en dressing.
4
Lägg grönsakerna på bulgurn och rör runt. Häll över dressingen och toppa med finhackade örter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.