Tacos med coleslaw och chipotleräkor
11
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Räkor smaksatta med chipotle, sesamolja, honung, lime och soja blir otroligt goda! Serverade i tortillas tillsammans med en krämig och syrlig coleslaw, strimlad omogen mango och koriander, en riktig fullträff.
Ingredienser
Chipotlepasta
1 msk
Sesamolja
2 tsk
Honung, flytande
2 tsk
Lime
½ st
Kinesisk soja
1 tsk
Skalade räkor
300 g
Vitkål
1 klyfta(or)
Salladslök
3 st
Grekisk yoghurt 0%
1½ dl
Senap (dijon)
2 tsk
Lime
½ st
Mango
1 st
Tortillabröd
12 liten(t)/små
Koriander
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Blanda ihop chipotlepasta, sesamolja, honung, pressad lime och soja. Lägg ner räkorna och låt de marineras en stund.
2
Strimla vitkål, gärna med mandolin. Strimla salladslök. Blanda ihop yoghurt, senap och pressad lime. Lägg ner vitkål och salladslök och blanda väl.
3
Strimla mango tunt.
4
Hetta upp en panna och stek räkorna hastigt i sin marinad, de ska bara precis bli varma.
5
Fyll tortillabröden med coleslaw, räkor, mango och koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.