Tacos med BBQ-Oumph och mangosalsa
14
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Smarriga tacos med BBQ-kryddade oumphbitar och en himmelsk mangosalsa med avokado, tomat, lime, chili, vitlök och koriander. Perfekt helgmat!
Ingredienser
Lök
2 st, gul/gula
Rapsolja
1 tsk
Vitlök
2 klyfta(or)
Rörsocker
2 msk
Tomatpuré
4 msk
Ingefära
½ msk, torkad
Vitvinsvinäger
1 msk
Japansk soja
1½ msk, japansk
Senap (dijon)
1 msk
Oumph, chunk
2 förp
Vatten
½ dl
Mango
1 st
Avokado
1 liten(t)/små
Tomat
2 st
Vitlök
1 klyfta(or)
Lime
1 st
Chilipeppar
½ st, röd/röda
Koriander
1 knippe(n)
Tortillabröd
8 liten(t)/små
Gräddfil 12%
8 msk
Sallad
2 dl
Instruktioner
1
Börja med salsan: Tärna mango, avokado och tomat fint och lägg i en skål. Pressa ner vitlök och limesaft. Finhacka chili och koriander och blanda ner i salsan.
2
Skiva lök och stek i olja i stekpanna tills den mjuknar. Pressa ner vitlök, tillsätt socker och tomatpuré och låt fräsa med någon minut. Tillsätt ingefära, vinäger, soja och senap. Blanda ner oumph och vatten och stek några minuter.
3
Servera oumph med mango- och avokadosalsa, gräddfil och sallad på tortillabröd.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.