Tandoorilax med mango chutneyyoghurt
8
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Färdiga kryddmixer och såser är svaret när du vill ha smakrik mat på kort tid. Här har vi använt oss av båda. En tandoorikryddmix som får sätta smak på laxen och mango chutney som ger yoghurtsåsen en riktigt god smak. Och så har vi använt oss av ett snabbkokt ris som vi blandar med strimlad salladslök och koriander. God mat på bordet på en kvart!
Ingredienser
Fullkornsris okokt (100% fullkorn)
2 dl, snabbkokt
Lax
600 g
Tandoori kryddmix
2 msk
Rapsolja
1 msk
Grekisk yoghurt 0%
2 dl
Mango chutney
½ dl
Vitlök
1 klyfta(or), liten
Lime
½ st
Salladslök
3 st
Koriander
1 knippe(n)
Spenat, färsk
70 g
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Klappa in laxen med kryddmixen. Salta lätt.
3
Hetta upp olja i en panna och stek laxen tills den fått fin färg på ena sidan. Sänk värmen, vänd fisken och låt den steka klart på låg värme.
4
Blanda ihop yoghurt, mango chutney, finriven vitlök och rivet skal och pressad saft från lime.
5
Strimla salladslök och blanda ihop med ris och koriander.
6
Servera laxen med ris, spenat och mango chutneyyoghurt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.