Texmexsallad
4
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Vem gillar inte tacos? Med smak av Mexiko får denna sallad dina smaklökar att nå nya höjder! Krispig romansallad och äpple blir pricken över i.
Ingredienser
Fransyska, nöt
600 g
Rapsolja
2 tsk
Spiskummin
½ tsk
Kidneybönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Majs
3 dl
Sallad
200 g, romansallad
Lök
1 st, röd/röda
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora
Köttbuljong
1 dl
Rödvinsvinäger
2 msk, 2-3 msk
Koriander
1 tsk, hackad
Rågbröd grovt med hela korn
4 skiva(or), stor(t)
Instruktioner
1
Strimla köttet. Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn köttet runt om 3-5 minuter. Krydda med spiskummin, salt och peppar. Ta upp köttet och ställ åt sidan. Skölj bönorna och låt de rinna av tillsammans med majsen. Dela salladen i lagom stora bitar. Skala och skiva löken tunt, tärna äpplet. Blanda sallad med bönor, majs, äppeltärningar, lök och kött. Vispa ihop buljong, vinäger och koriander. Smaka av med spiskummin, salt och peppar. Droppa dressingen över salladen och servera med brödet.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.