Thai kalkonbiff med nudelsallad
5
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Mat som känns lyxig och hälsosam på samma gång är ju en fullträff! Detta är ett sånt recept. Smakrikt, färgglatt och hur gott som helst!
Ingredienser
Kalkonfärs 10%
100 g
Äggvita
1 st
Ströbröd (skorpmjöl)
½ msk
Koriander
½ msk, färsk, hackad
Lime
½ st
Vitlök
½ klyfta(or)
Äggnudlar okokta
40 g
Gurka
⅓ st
Purjolök
¼ medelstor(t)/medelstora
Salladskål
¼ st
Sugar snaps
1 dl
Chilipeppar
⅓ st, röd/röda
Japansk soja
1 msk
Sesamfrön
1 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Blanda färs med äggvita, ströbröd och koriander. Riv ner skal från lime och pressa i vitlök. Krydda med salt och peppar. Forma till små biffar och lägg i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen tills biffarna är genomstekta, ca 15 minuter (beroende på hur stora biffar du gör).
3
Koka nudlar i saltat vatten.
4
Skär gurka fint. Strimla purjolök, salladskål och sugar snaps. Finhacka chili. Blanda grönsakerna med soja, smaka av med salt och peppar.
5
Rosta sesamfrön i en torr stekpanna.
6
Lägg upp nudlar på en tallrik. Lägg på grönsaker och kalkonbiffen, strö över sesamfrön. Servera gärna med en limeklyfta.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.