Thaicurry med kyckling

Name: Thaicurry med kyckling
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 dl Ris, okokt; 300 g Kycklinglårfilé; 1 st Paprika röd; 100 g Vitkål; 2 klyfta(or) Vitlök; 1 msk Rapsolja; 1 msk Currypasta röd; 1 tsk Socker; 2 msk Kycklingfond; 1 dl Kokosmjölk; 1 st Lime; 1 msk Koriander färsk

SmartPoints per portion

Total tid

45 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

30 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Lättlagad och supergod är den här kycklingcurryn. Kycklinglårfilé blir lite saftigare än kycklingfilé.

Ingredienser

Ris, okokt

2 dl

Kycklinglårfilé

300 g

Paprika

1 st, röd

Vitkål

100 g

Vitlök

2 klyfta(or)

Rapsolja

1 msk

Currypasta

1 msk, röd

Socker

1 tsk

Kycklingfond

2 msk

Kokosmjölk

1 dl

Lime

1 st

Koriander

1 msk, färsk

Instruktioner

Koka riset. Strimla kyckling, paprika och vitkål, pressa vitlöken. Hetta upp olja i en stekpanna. Fräs kycklingen och grönsakerna tillsammans med currypastan på hög värme i 4-5 minuter. Tillsätt socker, fond och kokosmjölk. Låt puttra i fem minuter och smaka sedan av med salt och peppar. Tillsätt till sist pressad limesaft. Lägg upp i en skål och toppa med koriander. Servera med riset.

Thaicurry med kyckling

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Hemgjord pizza

Indonesisk kycklinggratäng

Lasagne

Sötstark kyckling- och broccoliwok

Tacos

Sök bland 1000-tals recept i vår app!