Thailändsk potatis- och kycklinggryta

Name: Thailändsk potatis- och kycklinggryta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 800 g Potatis; 500 g Kycklingbröstfilé; 2 tsk Rapsolja; 2 msk Currypasta 1-2 msk; 1 st, gul/gula Lök hackad; 4 dl Kokosmjölk, lätt; 70 g Sallad 1 påse

Points®

Total tid

40 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

25 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En lättlagad allt-i-ett gryta med massor av goda smaker. Ett säkert kort när många magar ska mättas och du inte har så mycket tid.

Ingredienser

Potatis

800 g

Kycklingbröstfilé

500 g

Rapsolja

2 tsk

Currypasta

2 msk, 1-2 msk

Lök

1 st, gul/gula, hackad

Kokosmjölk, lätt

4 dl

Sallad

70 g, 1 påse

Instruktioner

Skär kycklingen i kuber, 1,5 x 1,5 cm. Hetta upp olja i en kastrull, stek currypastan tillsammans med löken ca 1 min. Häll i kokosmjölken och 2 dl vatten. Tillsätt kyckling och potatis, låt det koka sakta ca 25 min tills potatisen känns klar och kycklingen är mör.

Anteckning

Tänk på att currypasta kan variera mycket i styrka så smaka dig fram till en rätt mängd.

Redo för hälsosamma vanor?

Thailändsk potatis- och kycklinggryta

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Lasagne med morot och cottage cheese

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 4000+ recept i vår app!