Thailändsk potatis- och kycklinggryta
5
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En lättlagad allt-i-ett gryta med massor av goda smaker. Ett säkert kort när många magar ska mättas och du inte har så mycket tid.
Ingredienser
Potatis
800 g
Kycklingbröstfilé
500 g
Rapsolja
2 tsk
Currypasta
2 msk, 1-2 msk
Lök
1 st, gul/gula, hackad
Kokosmjölk, lätt
4 dl
Sallad
70 g, 1 påse
Instruktioner
1
Skär kycklingen i kuber, 1,5 x 1,5 cm. Hetta upp olja i en kastrull, stek currypastan tillsammans med löken ca 1 min. Häll i kokosmjölken och 2 dl vatten. Tillsätt kyckling och potatis, låt det koka sakta ca 25 min tills potatisen känns klar och kycklingen är mör.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.