Tikka masala med kikärter
3
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
En rätt som har allt, den är god, den är mättande, den är billig (ja, vi pratar både Points och pengar), den passar de flesta och funkar utmärkt att göra mycket av och frysa in. Sånt gillar vi!
Ingredienser
Lök
2 st, gul/gula
Vitlök
4 klyfta(or)
Ingefära
1 msk, finhackad
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Rapsolja
½ msk
Garam masala, utan socker
1½ msk
Spiskummin
2 tsk
Paprikapulver
1 tsk
Tomatpuré
2 msk
Kikärter, konserv
3 förp, avrunnen/avrunnet
Krossade tomater
3 förp
Kokosmjölk, lätt
4 dl
Lime
1 st
Blomkål
2 medelstor(t)/medelstora
Koriander
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Hacka lök och finhacka vitlök, ingefära och chili.
2
Värm olja i en gryta och fräs löken tills den mjuknat, ca 10 minuter. Blanda ner vitlök, ingefära, chili, kryddor och tomatpuré och låt steka med, under omrörning, 1-2 minuter.
3
Tillsätt sköljda och avrunna kikärter, krossade tomater och kokosmjölk. Koka upp och låt sjuda ca 20 minuter.
4
Smaka av med pressad lime och lite salt.
5
Dela blomkål i mindre bitar och kör i matberedare tills den är finfördelad. Lägg i en skål och mikra på full effekt 5-6 minuter.
6
Fördela blomkålsriset och tikka masalan i djupa tallrikar. Toppa med koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.