Tikka masala-shakshuka med kikärter
0
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Shakshuka har blivit omåttligt populärt och det är ju inte så konstigt. Det går snabbt, är enkelt och det är framförallt väldigt gott. Här har vi tagit fram en ny variant på den klassiska shakshukan som vi smaksatt med tikka masala och gjort lite matigare i form av tillsatta kikärter. Frukost, brunch, lunch eller middag – det bestämmer du.
Ingredienser
Rapsolja
1 tsk
Tikka masala, utan socker
2 msk
Krossade tomater
2 förp
Spenat, färsk
65 g
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Ägg
4 st
Koriander
2 msk, eller persilja
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 190°.
2
Värm olja i en djup ugnstålig panna och fräs tikka masala under omrörning ca 1 minut. Tillsätt krossade tomater, spenat och sköljda och avrunna kikärter, smaka av med salt.
3
Gör fyra små gropar i tomatsåsen med en sked och knäck ner ett ägg i varje grop. Sätt in i ugnen tills äggvitorna är fasta, men gulorna krämiga, ca 8-10 minuter.
4
Toppa med koriander eller persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.