Timjan- och citronpanerad fläskfilé med frästa grönsaker
3
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Att byta ut det traditionella strödbrödet mot panko är lite extra gott! Här är det skivor av fläskfilé som pankopaneras kombinerat med fräscha smaker av timjan och citron, serverat till frästa grönsaker.
Ingredienser
Fläskfilé
500 g
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
2 st
Rapsolja
1 msk
Sparris
1 knippe(n)
Panko ströbröd
1 dl
Citron
1 st
Timjan
1 msk, färsk
Paprikapulver
1 tsk
Ägg
1 st
Persilja
2 msk, färsk
Instruktioner
1
Skiva fläskfilé, täck med bakplåtspapper och banka ut skivorna försiktigt.
2
Skiva zucchini och strimla paprika. Hetta upp en panna med hälften av oljan och stek zucchini, paprika och sparris.
3
Blanda ihop panko med rivet skal från citron, hackad timjan, paprikapulver, salt och peppar. Vispa upp ägg i en separat skål. Doppa fläskfilé i ägg och sedan panko. Stek i resterande olja.
4
Pressa ner citronsaft i grönsaksfräset och strö över hackad persilja. Servera till fläskfilén.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.