Tofuwok med jordnötter
7
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Smarrig och enkel wok med tofu och en massa grönsaker och örter. Toppad med jordnötter för extra crunch.
Ingredienser
Sweet chilisås
1 msk
Japansk soja
1 msk
Lime
1 st
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Tofu, fast
400 g
Pak choi
2 st
Salladslök
1 knippe(n)
Risnudlar okokta
180 g, breda
Rapsolja
2 tsk
Böngroddar
180 g
Koriander
½ knippe(n)
Thaibasilika
½ knippe(n)
Jordnötter osaltade
2 msk
Instruktioner
1
Blanda ihop sweet chilisås, soja och pressad lime.
2
Använd en grönsakssvarv och svarva morötterna. Skiva tofu och klappa den torr mellan hushållspapper. Tärna sedan. Strimla pak choi och salladslök.
3
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
4
Hetta upp olja i en djup panna och bryn tofun. Lägg över på en tallrik och fräs pak choi, salladslök och morötter en kort stund. Blanda ner nudlar, tofu, sås och böngroddar och låt det fräsa med hastigt.
5
Servera toppat med hackad koriander, thaibasilika och jordnötter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.