Tomatmarmelad

Instruktioner

1. Dela tomaterna i små bitar och lägg i en stor gryta. Tillsätt socker, saft av apelsin/lime och ingefära. Koka upp och låt det småkoka ca 10 minuter. Häll upp på rengjorda burkar och förvara svalt. Marmeladen är ganska lös men "stelnar" efter någon timme i kylen. Tips! Prova med att smaksätta med t ex kanelstång, stjärnanis, hackad chili istället för ingefära. Tänk då på att ”fiska” upp kanelstång, stjärnanis innan marmeladen hälls upp i burkar.