Tomatsoppa med kikärtor
1
Points®
Total tid: 10 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 5 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Enklare och snabbare än så här blir det knappast! Snabb och mättande soppa som funkar lika bra till lunch som middag.
Ingredienser
Kikärter, konserv
2 förp, avrunnen/avrunnet
Tomater, hela konserverade
2 förp
Cocktailtomater
250 g
Vatten
3 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Vitlök
1 klyfta(or)
Koriander
1 tsk, malen
Kanel
½ tsk
Chilipulver
½ tsk
Lime
1 st
Turkisk yoghurt 3,5%
4 msk
Instruktioner
1
Lägg sköljda och avrunna kikärtor tillsammans med plommontomater, cocktailtomater, vatten, buljongtärning, pressad vitlök och kryddor i en kastrull. Koka upp och låt sjuda en stund.
2
Mixa med stavmixer och smaka av med pressad lime, salt och peppar.
3
Häll upp i skålar och servera med en klick yoghurt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.