Torsk med ost- och ruccolatäcke

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 160°.
2. Skala och koka potatis med buljongtärning.
3. Mixa ruccola och ost i en matberedare, smaka av med salt och peppar.
4. Lägg fisk i ugnsfast form och bre på ost- och ruccolaröran. Baka i ugn ca 20 minuter eller tills fisken är 56°.
5. Slå av vattnet från potatisen, men spara lite. Vispa eller stöt potatisen med margarin och kokvatten till ett mos. Smaka av med salt och peppar.