Torsk med räkröra och buljongkokta grönsaker
1
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kokt torsk med en blandning av olika gröna bönor och kål smaksatt med dill. Serveras med en räkröra på kvarg och citron. Mättande och gott!
Ingredienser
Kvarg naturell 1%
2 dl
Skalade räkor
300 g
Ägg
1 st, hårdkokt
Citron
1 st
Salladskål
½ st
Gröna ärter
3 dl
Edamamebönor
2 dl
Haricots verts
120 g
Grönsaksbuljongtärning
2 st
Dill
3 msk
Torsk
600 g
Fiskbuljongtärning
½ st
Instruktioner
1
Lägg kvarg i en skål. Blanda i räkor. Hacka ägg och rör i. Är kvargen väldigt tjock så späd den med lite vatten. Riv i skal från 1 citron. Krydda med salt och peppar efter smak.
2
Lägg grönsaksbuljongtärningar i en kastrull och fyll på med vatten. Lägg i ärtor och låt koka upp. Strimla kål och lägg i. Låt bara precis bli varmt. Lyft upp från buljongen och vänd runt med dill och saft från 1 citron.
3
Skär torsk i portionsbitar och koka i ca 3 min i fiskbuljong. Lägg en klick räkröra på fisken och servera tillsammans med grönsakerna
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.