Torsk- och räkpaket med couscous
5
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabba ugnsfisken med smaker av vitlök, citron och persilja toppad med räkor. Går precis lika bra att lägga på grillen en varm sommardag!
Ingredienser
Torsk
500 g
Purjolök
1 bit(ar)
Cocktailtomater
250 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Citron
1 st, ½-1 citron
Skalade räkor
300 g, (1 kg med skal)
Couscous, okokt
2 dl
Olivolja
2 tsk
Bladpersilja
1 knippe(n)
Gurka
½ st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Lägg torsk på fyra bakplåtspapper och/eller aluminiumfolie. Krydda med salt och peppar.
3
Strimla purjolök och halvera tomater, lägg ovanpå fisken. Pressa vitlök och blanda med pressad citronsaft. Häll över och vik ihop till paket. Tillaga i ugn ca 20 minuter.
4
Ta ut fiskpaketen och lägg i räkor. Förslut dem igen några minuter så att räkorna blir varma.
5
Koka couscous enligt anvisning på förpackningen. Blanda ner olja och hackad persilja. Tärna gurka och blanda ner. Pressa ev. ner lite citron.
6
Servera fisk- och räkpaketen med couscousen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.