Torskrygg med tomat- och salladsosttäcke
3
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
God fiskrätt som faller de flesta i smaken med soltorkade tomat, svamp och salladost.
Ingredienser
Torsk
500 g
Champinjoner
250 g
Schalottenlök
1 st
Soltorkade tomater, torra
8 st
Olivolja
2 tsk
Salladsost (feta) 10%
75 g
Potatis
1 kg
Mjölk 0,5%
1 dl
Margarin flytande 80%
1 tsk
Sallad
4 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Skala och koka potatis. Lägg fisk i en ugnsfast form.
3
Skiva svamp tunt. Hacka lök och soltorkade tomater. Fräs svamp, lök och tomater i olja ett par minuter. Smula i ost. Fördela det på fisken och ställ in i ugn ca 15 minuter.
4
Häll av vattnet från potatisen och stöt potatisen tillsammans med mjölk och margarin till ett mos. Salta och peppra efter smak.
5
Servera fisken med potatismos och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.