Tunnbrödspizza med svamp och rökt lax
6
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Man skulle kunna kalla denna rätt för Sveriges svar på pizza. Tunnbröd toppat med purjolök, champinjoner, färskost, kallrökt lax och mangold. Hur gott låter inte detta? Är det till kvällmat, lunch, brunch eller varför inte göra minivarianter och ha dem på en midsommar- eller påskbuffé?
Ingredienser
Champinjoner
250 g
Rapsolja
1 tsk
Tunnbröd, mjukt
4 mellan
Färskost 11%
100 g
Purjolök
½ medelstor(t)/medelstora
Mangold
70 g
Lax kallrökt
300 g
Citron
1 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 220°.
2
Skiva svamp och stek i olja tills den fått lite färg. Salta och peppra.
3
Lägg ut tunnbröd på en bakplåtspappersklädd plåt och bre på färskost. Strimla purjolök och lägg på pizzan tillsammans med svamp. Grädda hastigt i ugn, ca 5 minuter.
4
Toppa med mangold, lax och pressa över citron.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.