Ugnsbakad tacobiff med klyftpotatis
4
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En lite mer “städad” variant av tacomyset som passar lika bra mitt i veckan som på fredagen.
Ingredienser
Potatis
500 g
Svarta bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Nötfärs 10%
250 g
Ägg
2 st
Taco kryddmix
1 påse(ar)
Ost riven 17%
2 dl
Olivolja
2 tsk
Sallad
4 dl
Cocktailtomater
250 g
Gurka
1 bit(ar)
Koriander
1 kruka(or)
Tacosås (salsa)
2 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Klyfta potatisen (behåll gärna skalet). Lägg ner i kokande vatten ca 7 minuter.
3
Mixa sköljda och avrunna bönor grovt. Blanda med färs, ägg och tacokrydda. Forma till en rundel, Ø ca 20 cm, på en plåt med bakplåtspapper. Strö på ost och skåra biffen i 4 delar.
4
Lägg den kokta potatisen på plåten bredvid färsen. Ringla över olja, salta och peppra. Sätt in i ugnen ca 25 minuter.
5
Strimla sallad, halvera tomater och tärna gurka.
6
Toppa biffen med och koriander. Servera med sallad och sås.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.