Ugnsrostad blomkål med tahini- och citrondressing
3
Points®
Total tid: 1 t 5 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 1 t • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Grymt vegoalternativ till julskinkan. Ugnsrostad hel blomkål med en dressing på tahini och citron, toppad med pistagenötter, mynta och granatäpple - hur festligt som helst!
Ingredienser
Blomkål
1 kg, 1 stor
Rapsolja
2 tsk
Tahini, med salt
3 msk
Vatten
3 msk
Citron
2 msk, pressad
Mynta
3 msk, hackad
Pistagenötter
30 g, skalade
Granatäpple
50 st, kärnor
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Lägg blomkål i ett ark aluminiumfolie. Krydda med salt och peppar och förslut sedan till ett paket. Sätt in i ugnen 20-25 minuter. Öppna paketet och pensla med olja och sätt tillbaka i ugnen utan folie. Rosta tills kålen är mjuk och fått fin färg, ca 30-45 minuter.
3
Vispa ihop tahini, vatten och pressad citron. Krydda med lite salt och peppar.
4
Hacka mynta och nötter.
5
Lägg upp blomkålen på ett serveringsfat. Ringla över dressingen och toppa med granatäpplekärnor, mynta och nötter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.