Ugnsrostad pumpa med kolja och pepparotssås
5
Points®
Total tid: 1 t 5 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 1 t • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Pumpa som får rostas hel med olivolja, citron och en massa timjan är galet gott! Servera den med en smarrig stekt fisk och en yoghurtsås smaksatt med pepparrot. Drömmigt!
Ingredienser
Butternutpumpa
1 st
Olivolja
1 msk
Citron
½ st
Timjan
1 msk, torkad
Chili flakes
1 tsk
Kolja
600 g
Margarin flytande 80%
1 msk
Pepparrot
3 msk, riven/rivet
Turkisk yoghurt 10%
2 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Halvera pumpan på längden. Pensla på olivolja, pressa över citron och krydda med timjan, chili flakes och salt. Sätt in i ugn ca 45-60 minuter tills den är helt mjuk.
3
Salta fisken och låt stå i rumstemperatur ca 20 minuter. Stek den i margarin ett par minuter på varje sida beroende på tjocklek på fisken. Peppra.
4
Riv pepparrot och blanda med yoghurt. Smaksätt med salt och rivet skal från citron.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.