Foto av Ugnsrostad tomatsoppa från WW ViktVäktarna

Ugnsrostad tomatsoppa

4
4
4
SmartPoints per portion
Total tid
1 tim 10 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
1 tim
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Här tar vi less is more till en ny nivå. En tomatsoppa med två ingredienser (bortsätt från olja och lite kryddning). Perfekt sätt att ta tillvara på de solmogna smakrika tomaterna på sommaren.

Ingredienser

Tomat

2 kg

Olivolja

½ msk

Gräddmjölk 6%

3 dl

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Klyfta tomaterna och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olja och lite salt och sätt in i ugnen ca 45-60 minuter.
  3. Häll över i en gryta, tillsätt gräddmjölken och låt koka upp. Mixa till en slät soppa och smaka av med ytterligare salt och ev. lite cayennepeppar.