Ugnsrostade grönsaker och chorizo
8
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Plåtmat när den är som bäst! Heta små chorizos, sötpotatis, lök och paprika dressade med senap och rökt paprikapulver.
Ingredienser
Sötpotatis okokt
800 g
Paprika
2 st, 1 röd och 1 gul
Lök
2 st, röd/röda
Färsk korv 25%
300 g, gärna små chorizo
Vitlök
4 klyfta(or)
Senap
1 msk, grov
Rapsolja
2 tsk
Paprikapulver
½ tsk, rökt
Cocktailtomater
250 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skiva sötpotatis och paprika och klyfta lök. Lägg över i en skål tillsammans med korv, vitlök, senap, olja och paprikapulver. Blanda runt så att allt blandas.
3
Sprid ut grönsaker och korv på en plåt och sätt in i ugnen 30 minuter. Lägg på tomaterna och sätt tillbaka tills sötpotatisen är mjuk och korven genomstekt, ca 15 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.