Vårens grönsaksgratäng med ryggbiff
3
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Denna härliga grönsaktsgratäng görs på sommarens primörer, och smakar mumsigt till en grillad ryggbiff.
Ingredienser
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Morot
5 medelstor(t)/medelstora
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Sockerärter
150 g
Sparris
150 g, 1 knippe
Timjan
1 msk
Margarin flytande 80%
2 tsk
Ägg
2 st
Mjölk 1,5%
2 dl
Ost riven 17%
1 dl
Ryggbiff nöt
500 g, 4 st
Instruktioner
1
Dela kålen i mindre buketter. Skala och skiva morötterna grovt. Strimla purjon, Dela sparrisen i bitar. Koka grönsakerna i lättsaltat vatten 5-6 min. Låt rinna av i durkslag. Lägg grönsakerna i en liten smord ugnsform, spara några sparristoppar, Vispa samman ägg, mjölk och ost. Häll det över grönsakerna och tillaga i ugn 200° ca 30 min. Krydda biffarna och stek/grilla dem. Lägg sparristoppar och timjan på gratängen och servera med ryggbiff.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.