Varm potatissallad med bönor
4
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En utmärkt rätt till picknicken eller till det grillade köttet.
Ingredienser
Potatis
10 st
Salladsost (feta) 10%
75 g
Lök
1 st, röd/röda
Sockerärter
3 dl
Kidneybönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Olivolja
2 msk
Balsamvinäger
1½ msk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
2 krm
Basilika
3 msk
Instruktioner
1
Skala potatisarna och skär dem i bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet från potatisen. Skär fetaost och lök i bitar. Blanda med potatis, bönor, sockerärter, olja, vinäger, salt och peppar. Garnera med färsk basilika. Servera med sallad och en bit bröd. Potatissalladen är lika god varm som kall, vilket gör rester utmärkta till lunchlådan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.