Varm potatissallad med bönor

Instruktioner

1. Skala potatisarna och skär dem i bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet från potatisen. Skär fetaost och lök i bitar. Blanda med potatis, bönor, sockerärter, olja, vinäger, salt och peppar. Garnera med färsk basilika. Servera med sallad och en bit bröd. Potatissalladen är lika god varm som kall, vilket gör rester utmärkta till lunchlådan.