Vattenmelonssallad med feta och oliver
2
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Vattenmelon, fetaost och mynta är en sommarklassiker som uppskattas av de allra flesta. Här har vi tagit den salladen till en ny nivå. Tillsammans med oliver, persilja och en syrlig hallondressing är denna klassiska vattenmelonsallad godare än någonsin!
Ingredienser
Hallon
100 g, frysta, upptinade
Äppelcidervinäger
1 msk
Olivolja
1 msk
Vattenmelon
1200 g
Oliver i saltlag
2 dl, svarta, urkärnade
Salladsost (feta) 10%
100 g
Mynta
3 msk
Bladpersilja
2 msk
Instruktioner
1
Tina hallonen och mixa tillsammans med vinäger till en slät puré. Vispa ner olja och smaka av med salt och peppar.
2
Skär melon i små kuber och lägg upp på ett serveringsfat. Fyll på med oliver, smulad ost och örter. Ringa över hallondressingen och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.