Vegansk ugnspannkaka med äppel- och kikärtstopping
11
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Vi ska erkänna, denna rätt tog ett par (läs: ganska många par) försök att få riktigt bra. Men nu när vi väl fått ordning på denna äggfria och veganska ugnspannkaka känner vi oss som små genier!
Ingredienser
Vetemjöl med fullkorn
5 dl
Bakpulver
1 tsk
Salt
½ tsk
Havredryck 1,5%
7½ dl
Aquafaba (bönspad)
1½ dl
Äpple
2 medelstor(t)/medelstora
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Rapsolja
2 tsk
Spiskummin
1 tsk
Paprikapulver
½ tsk, rökt
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Häll i hälften av havredrycken. Vispa slätt. Häll i resterande dryck och vispa till sist i kikärtsspadet.
3
Häll smeten i en form ca 25x35 cm med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 30-35 minuter.
4
Tärna äpplen.
5
Värm olja i en panna och stek äpple och sköljda kikärter en stund på medelvärme. Krydda med spiskummin och paprikapulver. Smaka av med salt.
6
Servera pannkakan med äppel- och kikärtsfräset.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.