Veganska minipavlovor med hallon

Name: Veganska minipavlovor med hallon
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 dl Aquafaba (bönspad); 180 g Socker; 0.5 tsk, pressad Citron; 0.25 tsk Salt; 0.25 tsk Vaniljpulver; 1.5 dl Havrevisp 23%; 1 dl Sojayoghurt, grekisk naturell 10%; 6 dl Hallon; 6 msk, skalade Pistagenötter

Points®

Total tid

1 tim 45 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

1 tim 30 min

Portioner

Svårighetsgrad

Avancerat

Frasiga och goda pavlovor gjorda helt utan ägg, låter det för bra för att vara sant? Det är det inte!

Ingredienser

Aquafaba (bönspad)

1 dl

Socker

180 g

Citron

½ tsk, pressad

Salt

¼ tsk

Vaniljpulver

¼ tsk

Havrevisp 23%

1½ dl

Sojayoghurt, grekisk naturell 10%

1 dl

Hallon

6 dl

Pistagenötter

6 msk, skalade

Instruktioner

Sätt ugnen på 100°.
Vispa aquafaba med elvisp tills det blir ett skum (bunken ska kunna vändas upp och ner). Blanda ner sockret, lite i taget, under fortsatt vispning tills smeten är glansig och fast. Vispa slutligen ner ½ tsk pressad citron, salt och vaniljpulver.
Lägg bakplåtspapper på en plåt och klicka ut 12 maränger, gör dem något högre i kanterna. Sätt in i ugnen ca 1 ½ timme. Stäng av ugnen och låt marängerna svalna ca 2 timmar i ugnen.
Vispa grädde tills det är ordentligt fast. Vispa ner yoghurt och rivet skal från 1 citron.
Toppa varje maräng med yoghurtgrädden, hallon och pistagenötter.

Anteckning

Du kan byta aquafaba mot 3 äggvitor om du vill.

Redo för hälsosamma vanor?

Veganska minipavlovor med hallon

Ingredienser

Instruktioner

Anteckning

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!