Vegetarisk lo mein
7
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lo mein är en klassisk, mild kinesisk nudelrätt som går på ett kick att få ihop. Och smakar ljuvligt!
Ingredienser
Äggnudlar okokta
200 g
Sesamolja
1 tsk
Sherry 17%
2 msk
Kinesisk soja
1 msk, ½-1 msk
Vitpeppar
¼ tsk
Jordnötsolja
1 msk
Vitlök
1 msk, finhackad
Ingefära
1 msk, riven
Champinjoner
500 g
Salladslök
2 st
Böngroddar
180 g
Koriander
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet, häll tillbaka nudlarna i grytan och blanda med sesamolja.
2
Blanda ihop sherry, soja och peppar.
3
Finhacka vitlök och ingefära. Skiva svamp och strimla salladslök.
4
Värm olja i en djup panna eller wok och stek vitlök och ingefära några sekunder. Blanda ner svamp och låt steka med hastigt. Blanda slutligen ner böngroddar, salladslök, nudlar och såsen och stek 1 minut.
5
Fördela i skålar och toppa med koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.