Pasta med brysselkål och edamame
9
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Vad vore väl livet utan pasta? Den här såsen är jättegod och full av nyttigheter - sojabönor är ju rena vitaminbomben!
Ingredienser
Pasta 100% fullkorn, okokt (typ penne)
300 g
Brysselkål
200 g
Edamamebönor
200 g
Vitlök
2 klyfta(or)
Chilipeppar
½ st, röd/röda
Olivolja
1 msk
Citron
1 st
Paprika
2 st
Parmesanost
4 msk
Instruktioner
1
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Dela brysselkål i hälften och koka precis mjuk i saltat vatten. Lägg i sojabönorna någon minut så att de precis blir varma. Hacka vitlök och chili fint. Värm oljan i en stekpanna. Fräs vitlök och chili. Riv i skalet från citronen. Skär paprikan i bitar och lägg i. Lägg i brysselkål och bönor. Pressa i saften från citronen. Krydda med salt och peppar. Blanda ihop pasta och grönsaker. Strö över parmesanost och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.