Quinoabaserad tacogryta
13
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Härlig vegetarisk gryta där du själv enkelt kan avgöra hettan genom att anpassa mängden chili.
Ingredienser
Lök
¼ medelstor(t)/medelstora
Vitlök
½ klyfta(or)
Krossade tomater
½ förp
Vatten
3 dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Quinoa, okokt
¼ dl
Paprika
½ st
Chilipeppar
⅓ st, röd/röda
Taco kryddmix
⅓ påse(ar)
Majs
½ dl
Svarta bönor, konserv
1 dl
Crème fraiche 34%
2 msk
Tortillachips
1½ dl
Instruktioner
1
Skala och hacka lök och vitlök fint. Lägg ner i en gryta och häll på tomater, vatten, buljongtärning och quinoa. Låt puttra i ca 10 min. Hacka paprika i bitar och lägg i. Finhacka den röda chilin och rör ner tillsammans med tacokryddor. Lägg i majs och avrunna bönor. Låt puttra ett par minuter så att allt blir varmt och quinoan är färdigkokt. Lägg upp på tallrik och servera med en klick crème fraiche och tortillachips.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.