Vietnamesisk kyckling med sötsur sås
10
Points®
Total tid: 2 t 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Härligt kryddade kycklingfiléer serverade med en fruktig sås. Godast blir det att låta kycklingen stå med kryddblandningen länge, men tryter tiden går det bra att bara smörja in den och steka direkt.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g
Koriander
1 msk
Vitlök
2 klyfta(or), 2-3
Socker
2 msk
Salt
2 tsk
Juice
4 dl, ananasjuice
Ketchup
2 msk
Tomatpuré
½ msk
Socker
1 msk
Risvinäger
½ tsk
Ris, okokt
2 dl
Rapsolja
1 tsk
Instruktioner
1
Skär kycklingfiléerna i tärningar, ca 2 x 2 cm. Blanda mald koriander, finhackad vitlök, 2 msk socker och salt. Blanda kycklingköttet med kryddorna och låt stå i kylskåp i 2 timmar. Koka riset. Blanda ananasjuice, ketchup, tomatpuré, 2 msk socker och risvinäger i en kastrull. Låt blandningen sjuda i 20 minuter under omrörning. Smaka eventuellt av med lite mer socker. Red såsen till önskad tjocklek med maizena. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen tills det är genomstekt. Servera med kokt ris, sallad och såsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.