Vietnamesisk torsk med nudlar
5
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Torsk smaksatt med gurkmeja, ingefära och vitlök serverad med nudlar, grönsaker och en god dressing. Hur gott som helst!
Ingredienser
Rapsolja
1 msk
Gurkmeja
1 tsk
Vitlök
2 klyfta(or)
Ingefära
1 tsk, finriven
Salt
1 tsk
Torsk
500 g
Glasnudlar, okokta
100 g
Fisksås (orientalisk)
1 msk
Risvinäger
½ msk
Lime
1 st
Socker
1 tsk
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Salladslök
1 knippe(n)
Rapsolja
1 tsk
Koriander
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Vispa ihop 1 msk olja, gurkmeja, 1 finriven vitlöksklyfta, ingefära och salt. Lägg fisken i en plastpåse och häll på marinaden. Lägg i kylen 5 minuter.
2
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen och skölj sedan i kallt vatten. Låt rinna av.
3
Vispa ihop fisksås, risvinäger, lite pressad lime och socker. Strimla chili och blanda ner.
4
Värm en panna och stek fisken på medelvärme i sin marinad. Ta upp och lägg åt sidan.
5
Skiva salladslöken i grova bitar. Värm 1 tsk olja i samma panna som fisken stektes och stek löken tills den fått lite färg.
6
Blanda ihop nudlarna med chilidressingen och det mesta av koriandern. Servera med fisken, salladslöken, resterande koriander och limeklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.