Viltgryta
2
Points®
Total tid: 1 t 10 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Älgstek, enbär och kantareller. Det doftar definitivt senhöst och denna mustiga viltgryta är något att njuta av till tända ljus en lördagkväll.
Ingredienser
Älgstek
600 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Matlagningsvin, rött
2 dl
Lagerblad
1 st
Enbär
10 st
Timjan
1 msk, färsk
Köttbuljong
2 dl
Lök
250 g, ca 16 smålökar
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
1 medelstor(t)/medelstora
Kantareller
200 g
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2 dl
Potatis
1400 g
Brysselkål
400 g
Instruktioner
1
Dela köttet i 2 x 2 cm bitar och bryn i 1 tsk margarin i en gryta. Tillsätt vin, lagerblad, enbär, timjan och buljong, låt det koka under lock på svag värme ca 40 minuter. Ansa och dela lök, morötter, palsternacka och svamp. Fräs det i resterande margarin och lägg över i grytan. Häll på grädde och låt det koka ytterligare 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar. Garnera med timjankvistar. Servera med kokt pressad potatis och brysselkål.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.