Viltskavsgryta med pressad mandelpotatis

Name: Viltskavsgryta med pressad mandelpotatis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 700 g Potatis Mandelpotatis; 5 medelstor(t)/medelstora Morot; 2 st Schalottenlök; 1 msk Margarin flytande 80%; 150 g Champinjoner skogschampinjoner; 350 g Viltskav; 2 dl Fraiche 8%; 1 dl Vatten; 2 tsk Senap (dijon); 0.5 st Köttbuljongtärning; 4 msk Lingonsylt

Points®

Total tid

30 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Gryta på viltskav och svamp, serverad med pressad potatis, morötter och lingon. Byt ut potatisen mot tagliatelle för variation.

Ingredienser

Potatis

700 g, Mandelpotatis

Morot

5 medelstor(t)/medelstora

Schalottenlök

2 st

Margarin flytande 80%

1 msk

Champinjoner

150 g, skogschampinjoner

Viltskav

350 g

Fraiche 8%

2 dl

Vatten

1 dl

Senap (dijon)

2 tsk

Köttbuljongtärning

½ st

Lingonsylt

4 msk

Instruktioner

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Skala och hyvla morötterna. Koka upp dem i saltat vatten och häll av vattnet. Finhacka löken och bryn i margarinet. Halvera svampen och lägg ner det i löken. Tillsätt köttet och låt det bryna med Rör i fraiche, vatten, senap och buljongtärning. Låt puttra i ett par minuter. Smaka av såsen med salt och peppar. Pressa potatisen och servera tillsammans med grytan, morötter och lingon.

Redo för hälsosamma vanor?

Viltskavsgryta med pressad mandelpotatis

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Lasagne med morot och cottage cheese

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 4000+ recept i vår app!