Vodkapasta
10
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Vodka är ingen vardagshjälte i sig, låt oss vara tydliga på den punkten. Däremot hjälper en skvätt vodka i en tomatsås till att förhöja smakerna ganska ordentligt och denna, numera klassiska, rätt är kanske det tydligaste beviset på det. Så vill man ha en smakrik tomatsås på kortast möjliga tid, gör vodkan ändå något av en hjälteinsats.
Ingredienser
Pasta okokt (typ penne)
250 g, rigatoni
Vitlök
3 klyfta(or)
Olivolja
1 msk
Tomatpuré
1 dl
Vodka 40%
½ dl
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Chili flakes
1 tsk
Basilika
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara 2 dl av kokvattnet.
2
Finhacka vitlök.
3
Värm olja i en djup panna och fräs vitlöken under omrörning 1-2 minuter. Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med ca 5 minuter. Häll på vodkan och låt den koka in helt.
4
Blanda ner matlagningsbas, koka upp och blanda sedan ner den avrunna pastan. Spä med lite kokvatten tills du har en krämig konsistens.
5
Smaka av med salt och chili flakes. Toppa med hackad basilika.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.