Wokad lax i sås
7
Points®
Total tid: 1 t 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Wok med chili- och vitlöksmarinerad lax, paprika, champinjon och salladslök. Läcker laxrätt som är lätt att laga.
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Lax
600 g, filé
Paprika
2 st, röd
Champinjoner
10 st
Salladslök
6 st
Rapsolja
1 tsk
Fiskbuljong
1 dl
Fraiche 5%
2 dl
Salt
1 tsk
Peppar
1 krm
Fisksås (orientalisk)
1 dl, alt. oystersås
Chilipeppar
1 krm
Vitlök
2 klyfta(or)
Instruktioner
1
Blanda fisksås, chilipeppar och pressad vitlök till en marinad i en skål. Skär bort skinnet på laxen och strimla i grova strimlor. Lägg laxen i marinaden och rör om. Låt ligga i ca 1 timme. Koka riset. Skär paprikan i bitar och skiva champinjoner och salladslök. Hetta upp oljan i wok eller stor stekpanna. Fräs grönsakerna i ett par minuter, krydda med salt och peppar. Ta upp grönsakerna ur woken och lägg åt sidan. Hetta upp pannan igen och woka laxen försiktigt ett par minuter. Häll över buljong, fraiche, marinad och grönsaker. Låt puttra tills laxen är färdig. Servera med ris och grönsallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.