Wokade räkor med äggnudlar
8
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En kväll när du vill att det ska gå extra snabbt är en wok alltid en bra idé! Testa denna enkla och goda variant med räkor, broccoli och bifftomater. Att woka tomat är inte så vanligt, men gör denna rätt riktigt god! Bifftomater är fastare i köttet än andra tomater och är därför perfekt lämpade för att woka, men hittar du inte dem går det bra med vanliga tomater.
Ingredienser
Äggnudlar okokta
250 g
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Tomat
3 st, bifftomater
Broccoli
1 stånd
Minimajs
200 g
Rapsolja
1 msk
Sambal oelek
1 tsk
Potatismjöl
1 msk
Vatten
1 msk, 1-2 msk
Skalade räkor
300 g
Instruktioner
1
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
2
Strimla purjolök. Kärna ur tomaterna och skär tomatköttet i tärningar. Skär broccoli i mindre buketter och minimajs i mindre bitar.
3
Hetta upp olja i en wok- eller stekpanna. Tillsätt grönsakerna och stek några minuter.
4
Blanda sambal oelek och potatismjöl med några matskedar vatten. Rör ner och smaka av med lite salt och peppar. Vänd till sist ner räkorna så att de precis blir varma.
5
Servera med nudlar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.