Wrap med bönröra och grillad paprika- och kålsallad
11
Poäng®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Wraps i världsklass! Fluffiga libabröd fyllda med en sallad på spetskål, grillad paprika, spenat och äpple, en bönröra med smak av citron och dill och så en smakrik yoghurtsås på det. Wraps som de alltid borde vara - proppfulla och smakrika!
Ingredienser
Paprika
2 st
Cannellinibönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Vitlök
1 klyfta(or)
Citron
1 msk, pressad
Rapsolja
1 msk
Vatten
1 msk
Dill
1 knippe(n)
Turkisk yoghurt 3,5%
1½ dl
Sriracha
½ tsk
Paprikapulver
1 krm, rökt
Spetskål
½ huvud(en)
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora
Olivolja
1 msk
Honung, flytande
1 msk
Citron
1 st
Spenat, förvälld/fryst
70 g
Libabröd, vete
4 stor(t)/stora
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 250°.
2
Halvera paprika, lägg med skalet uppåt på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugn tills skalet är svart, ca 15 minuter. Ta ut och låt svalna något och dra sedan av skalet och skiva paprikan.
3
Mixa under tiden sköljda och avrunna bönor, pressad vitlök, pressad citron, olja och vatten till en slät röra. Finhacka dill och blanda ner.
4
Blanda ihop yoghurt, sriracha, paprikapulver och salt.
5
Riv kål, tärna äpple och blanda med olja, honung, salt och rivet citronskal. Blanda ner paprikan och spenat.
6
Bre bönröra på bröden, lägg på kål- och paprikasalladen, ringla över yoghurtsåsen och rulla ihop till en wrap.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.