Zucchini- och linslasagne
10
Poäng®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Perfekt rätt för en köttfri familjemiddag, denna grönsaks- och linslasagne är full av smak!
Ingredienser
Zucchini (squash)
3 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
2 tsk
Gröna kokta linser
2 förp, avrunnen/avrunnet
Vitlök
2 klyfta(or)
Tomater, passerade
1 förp
Balsamvinäger
1 msk
Oregano
1 tsk
Lasagneplattor, färska
200 g
Mozzarella
200 g
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skiva zucchini tunt.
3
Värm 1 tsk olja i en panna och stek zucchini ca 10 minuter. Blanda ner sköljda och avrunna linser och ta från värmen.
4
Värm resterande olja i en kastrull och pressa ner vitlök. Blanda ner passerade tomater, balsamvinäger och oregano. Låt sjuda i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
5
Lägg ihop lasagnen genom att varva tomatsås, zucchini- och linsblandning och lasagneplattor. Börja och sluta med tomatsås. Dra isär mozzarella och toppa lasagnen med den.
6
Sätt in i ugn ca 30 minuter. Servera med sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.