Zucchininudlar med rostad tomatsås
0
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Zucchininudlar, eller zoodles som de ofta kallas, är ett riktigt höjdaralternativ till pasta. Har du inte testat det tidigare är det hög tid nu tycker vi, för det är verkligen jättegott. Här serverar vi dem med en smarrig rostad tomatsås med en massa vitlök och basilika, mums!
Ingredienser
Zucchini (squash)
3 medelstor(t)/medelstora
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
3 klyfta(or)
Cocktailtomater
750 g
Rapsolja
1 tsk
Basilika
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°.
2
Svarva zucchini med en grönsakssvarv. Skiva löken, finhacka vitlöken och halvera hälften av tomaterna.
3
Lägg löken och de hela tomaterna på en långpanna. Blanda med salt och olja och sätt in i ugnen 10 minuter.
4
Blanda sedan ner de halverade tomaterna och vitlöken i pannan. Sätt in i ugnen igen tills allt mjuknat och tomaterna börjat släppa vätska. Smaka av med salt och peppar och blanda ner hackad basilika.
5
Blanchera zucchininudlarna och salta lätt. Servera med tomatsåsen.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.