Biff med rödbetsbulgur
8
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Läcker och fräsch bulgur med rödbetor och en god biff kryddad med bland annat spiskummin och persilja.
Ingredienser
Rödbetor, färska
5 st, 5-6 små delikatess
Bulgur, okokt
2 dl
Hönsbuljongtärning
1 st
Skinkfärs 10%
500 g
Potatismjöl
2 msk
Mjölk 0,5%
1 dl
Spiskummin
1½ tsk
Persilja
2 msk, hackad
Margarin flytande 80%
1 msk
Matlagningsyoghurt 8%
2 dl
Persilja
1 msk, hackad
Vitlök
1 klyfta(or)
Instruktioner
1
Skala och koka rödbetorna i vatten ca 5 minuter. Tillsätt bulgur och buljongtärning. Fortsätt koka ca 15 min. Häll bort överflödigt vatten. Dela rödbetorna i kastrullen med en kniv. Blanda samman färs med potatismjöl, mjölk, spiskummin, salt, peppar och persilja. Forma till en stor rund kaka och stek i margarin ca 4-5 min. Vänd med hjälp av ett grytlock och stek 4-5 min på andra sidan. Blanda samman yoghurt, vitlök, persilja och krydda med salt och peppar. Dela biffen i 4 bitar och strö över hackad persilja. Servera med bulgur, sås och en sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.