Foto av Blåmusslor thai style från WW ViktVäktarna

Blåmusslor thai style

6
5
5
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Blåmusslor med smak av ingefära, lime och koriander i en krämig sås på kokosmjölk. Lättlagat och läckert!

Ingredienser

Smör

2 msk

Ingefära

1 msk, färsk, riven

Vitlök

3 klyfta(or)

Chilipeppar

1 st, röd/röda

Blåmusslor i nät ca 1 kg

1 förp, avser rå vikt och ätlig del

Kokosmjölk

1 dl

Japansk soja

2 msk

Lime

1 st

Koriander

1 kruka(or)

Instruktioner

  1. Hetta upp smöret i en stor kastrull. Lägg i ingefära, pressad vitlök och finhackad chili först. Lägg sedan i musslorna. Sätt på lock och koka på hög värme cirka 4-5 minuter tills musslorna öppnat sig. Ta upp musslorna med hålslev och lägg i en stor skål. Tillsätt kokosmjölken och sojan i kastrullen och koka ner några minuter till en mustig och krämig sås. Häll såsen över musslorna, pressa över lime och toppa med finhackad koriander.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!